泡芙吃起來外熱內冷，外酥內滑，口感。泡芙在制作時，首先用水、奶油、面粉和雞蛋做成面包，然后將奶油、巧克力或冰淇淋通過注射灌進面包內即成。在泡芙上，可以灑上一層糖粉，還可放干果仁或淋巧克力醬。 泡芙口味“很多”，有原味、奶油、巧克力、香草、抹茶……每個都撒著“雪白”的糖霜，咬一口，奶油從“酥脆”的面皮里涌出來，“涼涼的”，“濃濃的”，“唇齒留香”，讓人“回味良久”。
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