帶殼生蠔一般水煮15到20分鐘能熟。 生蠔一般是不用水煮的吃法,因為生蠔內部的汁液會在水煮的過程中流失,影響口味。如果實在要水煮的話,可以將帶殼的生蠔煮15到20分鐘,不帶殼的生蠔肉水開之后再煮3到5分鐘就可以了。
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