黃色或暗紅色。 楊桃在生長過程中一般會有三種顏色,綠色、黃色、暗紅色,如果楊桃的果皮顏色比較綠的話,則多表示楊桃的成熟度不夠,成熟的楊桃顏色一般多為黃中帶綠或明黃色,成熟度較高的楊桃會呈現暗紅色,這樣的楊桃通常口感也會比較好。
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