不建議這樣做。 要是月餅已經被烤熟了，那么變硬之后是不需要再次烤制的，這樣反而容易導致月餅變的更加硬，吃起來口感不好。 要知道月餅變硬很有可能是沒有進行回油導致的，這時候要做的是將月餅進行回油，而不是重新烤，月餅一旦回油之后就會變軟，吃起來口感比較鮮香，所以月餅變硬之后是不建議重新烤的，這是一種錯誤的做法。
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