一般生活中人們保存土豆時，會直接將其置于陰涼干燥的地方，這種方式是常見，可以將土豆保存較長的時間，但還是會容易導致土豆出現發芽的情況。 要想讓土豆發芽速度慢，長時間進行保存，這時候可以在保存土豆的時候，往里面加一些成熟的蘋果，因為會稀釋乙烯，而乙烯可以促進植物果實的成熟和器官的脫落，可以幫助抑制土豆芽眼長出。
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