紅富士蘋果可以調節腸胃功能，紅富士蘋果不但含有多種維生素、脂質、礦物質、糖類等構成大腦所必需的營養成分，而且還有利于兒童生長發育的細纖維和能增強兒童記憶力的鋅，鋅是構成和記憶力息息相關的核酸與蛋白必不可少的元素。缺鋅就會使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，所以多吃紅富士蘋果，可以增強兒童的記憶力。當然，還可以配合其他的飲食，比如健腦的食物核桃等。
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