香椿的味道比較沖這是大家都知道的，但是這種味道好像不發苦吧，這個香椿吃起來發苦這是正常的嗎？為什么香椿會有一股怪味在里面呢？
香椿有苦味正常嗎
很正常，新鮮的香椿芽食用的時候會有一點苦澀感，這是因為新鮮的香椿鹽中含有一定的草酸，若是不經過焯水處理的話，香椿芽中含有的草酸會導致人體無法正常吸收體內含有的鈣的含量，所以平時在食用香椿的時候zui好還是將其焯水處理。
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