速凍餃子是很多人會吃到的熟食，儲存時間長，并且煮制起來也很方便，那凍餃子開水下鍋還是冷水下鍋煮多久？
凍餃子開水下鍋還是冷水下鍋煮多久 ?
冷水下鍋煮10~15分鐘。 在煮凍餃子時，需要冷水下鍋，因為被冷凍后的餃子本身溫度是比較低的，解凍至常溫就需要一定的時間，而將凍餃子放到冷水中緩慢加熱和煮沸的過程中，就能先將凍餃子皮解凍，然后再進行煮制，解凍后的餃子能很快被煮熟。 而如果不解凍直接將凍餃子放到熱水中的話，餃子即使煮了很長時間，其外皮可能剛剛解凍了，這樣即使煮餃子的話會容易出現餃子皮夾生的情況。