沃柑如果一次吃得太多且持續一段時間的話，是有可能導致皮膚變黃的，所以吃沃柑一定要注意適量。那么沃柑是否可以放在冰箱保鮮呢？沃柑能否烤著吃呢？
沃柑可以放冰箱保鮮嗎
可以。冰箱具有低溫和恒溫的功效，冷藏保存的沃柑水分流失速度比較慢，冷藏保存沃柑基本可以保存半個月左右。由于沃柑的耐寒性較低，在冬天時不宜貯藏至冰箱內，應存放在干燥避風的位置。沃柑還可以使用小蘇打水浸泡。將食用小蘇打和水按1：100的比例溶解，然后將剩下的沃柑放入水中浸泡清洗，然后取出自然風干即可。小蘇打水能有效殺除沃柑表面的主要細菌，從而有利于延長沃柑的保存時間。
沃柑可以烤著吃嗎
沃柑的吃法也是很多的比如烤沃柑，將沃柑洗干凈之后放在溫開水中浸泡幾分鐘，拿出來擦干凈用錫紙包裹好，放在小火上烤10分鐘左右，不斷的翻動它烤至柑皮發黑，有熱氣冒出即可，還可以做成奶凍來吃或者當成鮮果直接吃。
沃柑有點發苦是壞了嗎
有可能。正常情況下沃柑吃起來口感是酸酸甜甜的，并不會帶有苦味，如果沃柑出現了苦味的話，那么很有可能是因為沃柑中滋生了微生物所引起的，建議是不要再吃了。 如果繼續食用的話，那么其中所含的微生物就會進入到人體，不僅會影響組織器官的正常生理功能，還會擾亂腸道菌群的平衡，使人體出現腹瀉、惡心嘔吐的癥狀。
沃柑要怎么挑選
1、外觀：對于品質較好的沃柑來說，一般呈橘紅色，整個果實看起來十分飽滿，而且果皮比較光滑，具有一定的光澤度；而對于那些泛著青色的沃柑來說，成熟度還不是很夠，吃起來口感也比較酸。
2、質地：在挑選沃柑的時候，可以用手輕輕按壓沃柑，如果感覺沃柑有彈性的話，說明這個沃柑的水分比較充足，果肉也比較緊密；如果壓下去比較空或者沒有彈性的，那么證明這個沃柑的水分含量較少，吃起來口感也不會很好。