芋頭是很多人都喜歡吃的一種塊莖食物，食用方法多種多樣，其中水煮芋頭是美味，但這水煮芋頭有很多注意點，比如這煮芋頭用冷水還是熱水？
煮芋頭用冷水還是熱水
煮芋頭用冷水和熱水都可以。
芋頭和土豆一樣，屬于典型的高淀粉食物，而煮芋頭是整個煮熟，對水的要求不是很高，只要水溫度達到沸點后再煮半小時即可全部熟透。
煮芋頭用冷水好還是熱水好
冷水煮芋頭更軟更糯
熱水煮芋頭由于芋頭升溫太快，煮熟的時間更短，煮出來的芋頭中水分含量很低，比較干、松，和蒸出來的差不多，而冷水煮的芋頭由于溫度慢慢升高，煮的時間也比較長，芋頭吸收的水分更多，更加軟糯。
熱水煮芋頭成熟快
煮芋頭需要較長的時間，若是時間比較緊，可以將芋頭放進開水中煮，這樣芋頭升溫很快，煮的時間也會更短，一般半小時就能熟透，而冷水煮芋頭少也需要40分鐘。并且熱水煮的芋頭瀝干后更加有顆粒干，十分松散，就和蒸出來的一樣，更加適合拌粥食用。
煮芋頭用冷水還是熱水相關的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。煮芋頭用冷水和熱水都可以。