蘋果是生活中比較常見的水果，蘋果口感香甜，營養美味，很多人都喜歡吃糖心蘋果，那冰糖心蘋果是特殊的品種嗎？冰糖心蘋果和普通蘋果哪個好？
冰糖心蘋果是特殊的品種嗎
不是。
冰糖心蘋果是指其靠近果核部果肉糖分堆積成透明狀，并且味道也比較甜，而冰糖心蘋果是指這一類的水果，有一定概率形成糖心的蘋果。
如果蘋果在生長環境中晝夜溫差較大，同時采摘時間也比較晚，成熟度較高的話，就有可能會出現糖心蘋果，所以冰糖心蘋果不是蘋果特殊品種，而是蘋果中發生的現象，一種蘋果生病了的現象，只是這種現象不會影響蘋果的食用。
冰糖心蘋果和普通蘋果哪個好
各有優缺點。
首先從外觀上看，冰糖心蘋果果核是透明的，并且冰糖心蘋果的外表會比較光滑，細膩；而普通蘋果的核不透明，內部是黑色的小籽，同時外皮也會比較粗糙。
其次，從口感上看，冰糖心蘋果水分充足，肉質細膩，果肉咀嚼到后也留下的渣滓較少；而普通蘋果果肉結構比較松散，甜度較低，所以咀嚼后會有較多渣滓。
就是冰糖心蘋果因為含有較多的糖分，所以很不耐保存，通常在買回來后需要盡快食用完，不然很有可能會發生變質，而普通蘋果即使是在室溫下也能保存較長時間。
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