大家都知道柚子一般在十月份成熟，秋干物躁時，吃柚子比較好，不僅柚子肉能吃，柚子皮也可以制作成美食，那么柚子挑選有什么技巧？下面一起來看看吧！
柚子挑選有什么技巧？
1、看形狀
挑選柚子時，選體型比較大，上尖下窄比較勻稱的形狀，尾部比較平且寬的柚子，這樣一般皮會比較薄，這種扁圓形的柚子是比較好的。
2、看顏色
柚子表皮發青發綠的是沒有完全成熟的，外皮發黃這樣的基本是成熟的，如果不急著吃，表皮發青發綠的柚子可以放置—段時間再食用。
3、掂重量
一般都是選重不選輕，個頭和外觀基本相同的兩個柚子，重的那一個果肉會比較飽滿，含的水分比較多，輕一點的柚子可能會因為放置時間更久，導致柚子的水分流失了。
4、用手摁
皮薄肉實果肉飽滿用手指往里按一按會感覺很硬，如果一摁就是一個坑的果皮會比較厚，這種一般果肉比較少。
5、聞味道
熟透的柚子聞起來會有一股柚子的香味，沒有熟的柚子味道可能會比較淡，挑的時候可以挑味道芳香濃郁的柚子，如果柚子有股霉味就不要選，可能是壞的。