流心月餅要加熱嗎

流心月可是近年來爆紅的網紅月餅，不僅好吃而且超好看，那么流心月餅要加熱嗎？流心月餅怎么加熱？下面就一起來看看。

流心月餅要加熱嗎

不需要。

一般來說流心月餅不需要加熱也是可以直接食用的，不過喜歡追求爆漿感覺的可以用微波爐加熱后再享用。

流心月餅怎么加熱

流心月餅如果是在常溫下保存的，食用前可以用微波爐加熱約5-8秒享用。如果是從冰箱拿出來的，可以置于常溫下五分鐘后用微波爐加熱12-15秒后再享用。

流心月餅的自制做法

餅皮：中勁面粉75g、黃油40g、玉米淀粉20g、泡打粉2g、煉乳17g。

奶黃餡：雞蛋3個、牛奶300g、玉米淀粉30g、低筋面粉10g、黃油40g、白糖80g。

蛋黃餡：咸鴨蛋黃6個、黃油40g、糖30g、牛奶25g。

步驟：

1、把黃油隔水融化成為液體以后與其他配料混合成塊!

2、把雞蛋全部打撒牛奶，黃油，白糖，放入鍋里煮到沸騰，另外找一個鍋，放雞蛋，玉米淀粉和面粉。攪拌無顆粒。

3、然后放入牛奶的鍋里，這一步火一定要小心，不然就很容易糊了。一邊倒一邊攪拌!攪拌到沒水以后就可以了!放入冰箱冷凍。

4、把咸蛋黃捏碎!非常非常碎!然后加黃油再不停的捏!捏成糊狀，加入糖和牛奶拌成半流質狀態然后放入冰箱冷凍一會，拿出來捏成小圓球，每個大概10g

5、把月餅餡分成25g一個，奶黃分成15g一個蛋黃10g一個。先把奶黃餡包住蛋黃餡再用月餅餡包住奶黃和蛋黃，用月餅模具壓實。

6、放入冰箱冷凍一會兒，方便定型。拿出來刷一層蛋黃液，放入預熱好的烤箱，200度烤15分鐘即可。每個人的烤箱不一樣，上色即可，時間久了容易開裂。

流心月餅要加熱嗎相關的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。流心月餅一般不用加熱就可以食用了！