可樂雞翅一道十分美味的菜品，是小朋友比較喜歡的一道菜品，那么可樂雞翅用翅中還是翅根呢？
可樂雞翅用翅中還是翅根
都可以。 可樂雞翅可以用翅中，也可以用翅根，翅中的肥瘦程度比較適中，而翅根相對來說肥一些，但是都是可以制作成可樂雞翅的，所以可以根據自己的喜好需求來做決定。 若是喜歡肥瘦成都比較適中，不柴也不膩的可樂雞翅的話，則可以選擇翅中，若是喜歡口感比較肥，肉質吃起來比較豐富的話，則可以選擇翅根進行制作可樂雞翅。 但是一般會比較推薦采用翅中來制作可樂雞翅，因為翅中的肉質不柴不肥，并且肉不厚容易烹飪，制作出來的可樂雞翅相對來說會比較適合大眾口味一些。
翅中和翅根有什么區別
外形 翅中的外形是扁狀，一側有并排的毛孔，而另外一側有三角狀的皮，而翅根是與雞胸連接的部位，其外形是類似于小雞腿一樣，其外側會有多余的肉。 價格 因為翅中是雞中肉質比較好的一個部位，所以翅中的價格是貴的，其次就是翅根的價格，要稍微低于翅中。 味道 翅中的肉質比較嫩，并且脂肪含量也是比較適中的，制作出來的可樂雞翅味道也比較好，口感細膩順滑，而翅根的肉質沒有翅中嫩，而且相對來說油脂會多一些，所以在味道上翅根要差于翅中。
可樂雞翅需要焯水嗎
可以不用。 可樂雞翅是可以不用焯水的，可樂雞翅一般選擇翅中來烹飪，翅中的肉質比較嫩，并且肥瘦適中，也沒有什么腥味，不用焯水做出來的可樂雞翅也是好吃的。 而焯水之后反而會破壞掉雞翅的口感和味道，會使得其脂肪含量降低，從而使得在烹飪之后肉質變老，并且還會讓雞肉的香味變淡，營養成分有所流失。 但是若是購買的翅中的腥味比較重或者是油脂含量比較大，還是可以選擇焯水的，但是需要盡量快速焯水，減少熱水對翅中味道和口感的破壞。
正宗可樂雞翅的作法
食材：翅中、可樂、姜、小蔥、料酒、鹽、醬油。 做法：
1、將翅中放入清水中，浸泡10-15分鐘，泡出水血后撈出。
2、將姜、蒜、小蔥切碎，放入碗中備用。
3、在雞翅的側方面劃幾道小口，放入料酒、鹽、姜、醬油進行腌制10分鐘。
4、鍋熱放油，油熱放入翅中，煎至兩面金黃，放入姜、蒜、小蔥。
5、翻炒均勻后加入適量的可樂，小火慢煮至翅中熟。
6、進行大火收汁即可。