夏威夷果是世界上品質較佳的食用堅果，有“干果皇后”的美稱，其風味和口感都遠比腰果好，那么夏威夷果是生的好還是熟的好呢？
夏威夷果生的好還是熟的好？
大部分堅果類食物在經過加熱炒熟后其口感會比生堅果要好吃很多，因為堅果中油脂占比較高，經過高溫加熱處理后其口感會更好。此外，一般批量生產的夏威夷果廠家為了口感更好會添加奶精、香精等添加劑讓夏威夷果奶油味更濃，所以相比于吃生夏威夷果，熟的會讓人更有食欲。
夏威夷果味道有股油味正常么？
正常的夏威夷果味道是酥脆可口，聞著有獨特的奶油香味，如果聞夏威夷果有油味、哈喇味的話，考慮是堅果放久了其中含有的大量不飽和脂肪酸產生了酸敗現象，這種變味食物不僅沒有原本的口感，而且會產生刺喉的辛辣味，堅果中油脂酸敗的產物如小分子的醛類、酮類等還會威脅身體健康，因此夏威夷果有油味就不要再吃了。