龍須菜需要焯水嗎

龍須菜是佛手瓜的幼嫩卷須,因其須長而卷,就取名叫龍須菜,取“龍須祈�！敝狻｝堩毑艘彩谴蠹冶容^喜歡吃的一種蔬菜，那么，龍須菜需要焯水嗎？

龍須菜需要焯水嗎

在做龍須菜的時候，可以用熱水焯一下。

因為普通的清洗可能清洗只是龍須菜上面的一些灰塵和雜質，而對于龍須菜上面的一些農藥化合物，還有一些化肥的殘留，清洗不干凈，特別是如果選擇涼拌龍須菜的話，還可能將這些雜質吃進肚子里，從而影響身體健康。此外，并且用熱水焯過的龍須菜之后，吃起來口感也會更加的清爽。

龍須菜焯水要煮多久

龍須菜焯水的時候一般一兩分鐘就可以了。

先將龍須菜放入清水中進行浸泡，從而將它腥氣去除，浸泡一會兒之后將它放入開水中焯燙，差不多一分鐘之后，就要將它撈出，因為龍須菜很容易就被燙熟了。

龍須菜怎么做好吃

1.準備好龍須菜，辣椒和蒜。

2.洗干凈龍須菜熱油下人蒜辣椒爆香，放入龍須菜翻炒。

3.放入少許鹽。

4.下蠔油翻炒即可。

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