雞架是很多人都愛吃的美食，有些人喜歡爆炒，還有些人喜歡紅燒，但是炸雞架大概是受年輕人喜歡的吃法了。今天小編為大家介紹炸雞架的制作方法。
炸雞架怎么做？
1、雞架剁碎后，放入料酒、醬油、味精腌制入味，這個過程大概20分鐘左右
2、腌好的雞架加入水、淀粉，用手抓勻
3、起鍋燒油，放入鍋內炸至金黃即可
4、喜歡吃辣的朋友撒上辣椒粉、孜然粉等等
炸雞架的面糊制作方法
面粉、雞蛋、五香粉、料酒、鹽、如果你喜歡其它的調料也可以適當添加，但不要加太多， 以免影響口味，就是加水，把面糊不要弄的太濃稠，可以裹完面糊再在外面沾上一層面包糠，這樣口感會更好。
椒鹽雞架的做法
1、用干凈的炒鍋里放鹽，黑白胡椒粉，花椒粉，稍許味精用微火慢慢炒熱即可。非常的香。
2、用中火炒花椒和鹽炒到鹽發黃就行了花椒炒20分鐘，分開炒，把花椒用東西壓碎拌在一起 …
3、雞架加些鹽，糖，生抽，辣椒粉喂30分鐘，然后粘些面，放到鍋里炸一下就好了！
炸雞架好吃嗎
炸雞架屬于雞架比較熱門的吃法。
具體好不好吃要根據個人口味來判斷，不過炸雞架的口味選擇非常多，有香辣雞架、麻辣雞架、糖醋雞架等等。喜歡吃油炸類食品的小伙伴可以嘗試一下。
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