白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開始，很多人在調(diào)養(yǎng)身體時一味地強調(diào)“貼秋膘”，注重肉類等營養(yǎng)品的進補，其實食物的屬性中，不同的飲食有不同不同的屬性，其作用不同，適應(yīng)的人群也不同，因此，每個人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。現(xiàn)就推薦幾款適合白露節(jié)氣的食譜，供大家參考。
蓮子百合煲瘦肉
配方：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。
做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟(可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味)。
功效：清潤肺燥，止咳。適用于慢性患者。
柚子雞
配料：柚子(越冬)一個，公雞一只，精鹽適量。
做法：公雞去毛、內(nèi)臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調(diào)味即可。
功效：補肺益氣，化痰止咳。
香酥山藥
配方：鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(實耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各適量。
做法：山藥洗靜，上鍋蒸熟，取出后去皮，切1寸長段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時，投入山藥，炸至發(fā)黃時撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘后，即轉(zhuǎn)武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤即成。
功效：健脾胃，補肺腎。對于脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。
糯米阿膠粥
配方：阿膠30克，糯米50-60克，紅糖適量。
做法：先用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，后再放入紅糖，稍煮二三沸即可。
用法：每日早、晚溫?zé)岱常鞛橐化煶獭ｉg斷服用，連續(xù)服食會有胸悶氣滿不舒之感。
功效：養(yǎng)血止血、滋陰安始。應(yīng)用：陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、健忘、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行、漏下不止、胎動不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血、支氣管擴張出血等。