秋季是養生的時節，而處暑是秋季較早的時節，處暑時溫度下降，人的胃口較佳，正是貼秋膘的好時節，同時也是調理腸胃的時間，那么這處暑吃什么好呢？
處暑滋補需緩慢
人在夏季時溫度較高，人的胃口都有所下降，而在處暑時期人的胃口大有提升，但這時候滋補需緩慢進行，不宜直接大魚大肉，應循序漸進，不妨先吃些赤小豆、薏仁米、蓮子、冬瓜等，慢慢調理腸胃，再進行魚肉滋補。
處暑宜多食粥水
處暑時雖然溫度下降了，但空氣中水分和夏季相比也低了很多，很是干燥，因此，處暑時節養生需注意多食粥水、果汁、蜂蜜水等，尤其是雪梨、蘿卜、豆漿、鮮奶、香蕉、紅薯、芝麻糊等都十分適合干燥的秋季食用。
處暑注意清補
處暑滋補需清補，考慮選用一些有功效的食材和藥材，坊間有一種名為清補涼的，材料一般有綠豆、淮山、蓮子、芡實、薏苡仁等，有清熱利濕健脾之效，可加入適量瘦肉作湯食用。
處暑養生宜吃咸
處暑節氣，炎熱的夏天即將過去，處暑過后，氣溫逐漸下降，日夜溫差逐漸增大，但白天氣溫仍較高。此時飲食調養方面宜益腎養肝，潤肺養胃。飲食上宜多吃咸味食物如荸薺、沙葛、粉葛等。