很多人中秋節都會買月餅，也會受到親朋好友送的月餅，在中秋節之后月餅常常會吃不完，火腿月餅是一種咸月餅，那么火腿月餅的保質期是多久呢？
火腿月餅保質期是多久
不同品牌的火腿月餅的保質期不盡相同，保存期長的90天，短的只有十幾天，還有的標著45天或者60天。
因為烘焙后月餅仍保持一定的水分和油脂，因此保質期不能像餅干等脫水食品一樣有很長的時間。保質期的長短受原料質量、生產環境、生產設備和包裝技術等多種因素的制約，尤其是生產環境和包裝材料對保質期的影響。
現代化的工廠是在無菌的條件下進行，杜絕了污染源，因此這種環境下進行生產、包裝的月餅保存期更長。而采用手工生產的，雖然能夠達到衛生的條件，但是不能達到無菌的程度，或多或少會染菌，因此即便是采用相同的包裝，保質期也會縮短。
過期月餅可以吃嗎
不可以。
月餅的餡料基本都是現做，其中含有水分，當月餅超出保質期時，其營養成分基本已經消失，還會產生病原菌。食用過期月餅容易導致腹脹、腹瀉、頭暈惡心等現象，嚴重則會導致食物中毒，對健康不利。
火腿月餅卡路里是多少
一個重約200克的火腿月餅，熱量高達800卡路里，相當于3碗米飯的熱量；一個中等大小的月餅所含熱量超過兩碗米飯，脂肪量可相當于6杯全脂牛奶。
火腿月餅外殼用精面、豬油、蜂蜜拌和烤制，八口酥而不飛屑，比其他酥餅有韌性，并不是真“硬”。餡用火腿肥瘦搭配加白糖，成甜中咸、咸中甜、總而香的滋味，膾炙人口。
月餅和什么一起吃
1、月餅＋清茶
吃月餅時若佐以清茶，一則可解油膩、助消化，二則可細嚼慢咽，增味助興。一般來說，吃咸月餅以喝烏龍茶為好，吃甜月餅以飲花茶為佳。
2、月餅＋酸梅湯
家庭也可以自制一些酸梅湯，有解油膩的功效，可以消除高油脂帶來的負面影響。比起茶或可樂來說，同為中國傳統飲食的酸梅湯配月餅更可謂是拍檔。傳統酸梅湯是以烏梅、山楂、陳皮等原料熬制而成的，不但含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等營養物質，山楂和烏梅更能發揮解油膩、降血脂的保健功效，同時酸梅湯中的陳皮也能起到阻止人體內多余糖分轉化為脂肪的作用。
3、月餅＋紅酒
“月餅＋紅酒”是這幾年很流行的時尚搭配，從養生學的角度來說，紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相益得彰。像火腿、鹵肉等咸月餅，可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果咸月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯。古人舉杯邀明月，今低頭思故鄉。中秋之夜，吃月餅，品紅酒，賞明月，中西合璧，倒是別有一番滋味在心頭。