月餅的吃法一般在我們看來是比較單一的,但是月餅的種類是比較多的,月餅的餡現在也是有各種各樣的餡,月餅能不能和啤酒一起吃呢,今天就一起來看看吧!
月餅能和啤酒一起吃嗎
那得看什么月餅了。若是豆沙、棗泥等餡甜味濃的月餅,由于本身甜膩,可以搭配爽口略澀的紅酒或是不加奶的咖啡。如果甜餡的味道濃郁,可考慮搭配濃茶、烈酒,來更新味蕾的感受。??
像火腿、鹵肉等咸月餅,可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果咸月餅味帶辛辣,配啤酒也不錯。茶月餅不管是紅茶、綠茶,以“原湯化原食”的原則搭配。??
食用甜味月餅時,除了適量喝些淡茶,綠茶、花茶,還可以吃些新鮮蔬菜,既可解油膩,還可達到平衡膳食、合理營養的目的,含糖分較高的可樂、果汁等飲料不宜同時食用,這樣會使攝入的熱量更多。
月餅可以放進冰箱
月餅和其他的淀粉類食物一樣,可放冰箱中保存,能有效的延長月餅的保質期。但是,不是所有的月餅都一定適合存放冰箱中,除了冰皮,鮮肉餡的外,其他的并不建議放冰箱。
月餅屬于淀粉類食物,這類高淀粉食物在低溫的情況下會發生淀粉老化,就和米飯一樣,在冰箱中放幾天機會變硬,月餅放久了外皮也會變硬,食用口感極差,因此,大多月餅并不適合放冰箱保存。
各類月餅存放時間
在25攝氏度的氣溫環境下,杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅,存放時間則不宜超過10天;如果氣溫超過30攝氏度,月餅存放的時間還應該適當縮短,一般不宜超過7天;至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅,應隨買隨吃。月餅含油脂較多,買回后,不宜放在密封容器里久藏,可放在籃子里,蓋上干凈白紙,掛于陰涼通風處,并注意遮光,以防油脂氧化變質。