楊梅是端午節前后必吃的美味水果，很多小伙伴都說楊梅里面有蟲子，這是怎么回事呢？楊梅酒是怎么弄的？楊梅發酵了是不是酒？
楊梅里面的蟲子能吃嗎
食用無妨。楊梅沒有外殼，果肉暴露在空氣中，吸引果蠅在楊梅果肉中產卵，所以，蟲子是果蠅的幼蟲，一直生活在楊梅果肉中，孵化后以楊梅果肉為食，沒有做徹底的清洗，就很容易誤食，除了有些惡心外，一般不會有其他不適。
楊梅怎么把蟲子泡出來
鹽水、果蔬清洗劑都可以將楊梅中的蟲子泡出來。水的密度比較大，在里面放一些消毒殺菌的溶劑很容易將楊梅蟲子給泡出來，浸泡時間控制在20-30分鐘左右，浸泡久了楊梅中的營養成分會流失，而且長期浸泡在水里后，楊梅的味道會發生改變，變得不好吃。
楊梅發酵了是不是酒
楊梅密封發酵后就是楊梅酒了。楊梅中含有較多的糖分和微量元素，殺菌密封后一段時間就釀成了美味的楊梅酒了，楊梅酒兼顧楊梅果肉的營養價值，也有果酒的風味，是味道和營養價值兩方面都很不錯的飲料，楊梅上市的時效性比較強，而且不易保存，暫時吃不完的可以釀成楊梅酒進行保存。