面包糠可以生吃嗎，面包糠怎么做蝦好吃

面包糠一般都是用來油炸，但是有時候開了一包面包糠之后使用的次數非常少，那面包糠可以用來生吃嗎？面包糠怎么做蝦好吃？小編今天帶大家了解一下。

面包糠可以生吃嗎

視情況而定。 對于面包糠能不能直接吃需要根據面包糠的制作方式來決定，如果面包糠是由切片面包經過去皮、干燥、粉碎后制作而成的，那么這類面包糠本身就是熟的，是可以直接生吃的。 但是現在市面上所售賣的面包糠一般都是由小麥粉直接制作而成的，這類面包糠的成本比較低，但是是屬于生的面包糠，是不能直接生吃的。

面包糠怎么做蝦好吃

油炸比較好吃。 面包糠一般都是用于油炸烹飪使用，經過面包糠包裹之后再油炸的話，不僅能夠防止食材本身被炸糊，而且還能增添一份酥脆感，使食物吃起來更好吃，所以在做蝦的時候也可以裹上面包糠后用來油炸。 雖然油炸蝦的口感很好，但其熱量相對來說也比較高，所以在吃的時候也要控制好食用量，避免食用過多導致熱量攝入超標，增加發胖的可能性。

裹面包糠之前用面粉還是淀粉

建議一半淀粉一半面粉。 建議將面粉和淀粉按照1：1的比例進行混合之后再用來拍粉，并且在拍粉的時候需要不停地揉搓表面，使表面起上一層小鱗片，這樣炸出來的食物吃起來口感才會更有層次感。 如果只用面粉的話，炸出來的食物就沒有像鱗片一樣的脆皮，看起來并不是很好看，吃起來口感也不好，所以在面粉里加入一般淀粉的話，就能使炸出來的食物更脆了。

面包糠油炸東西的時候，非常有用。裹上去感受到無盡的美味。今天小編的分享就到這里了，希望對您有所幫助。