我們?cè)诔蕴嶙拥臅r(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)提子皮上面有一層白霜，而且不容易清洗掉，很多人擔(dān)心這是農(nóng)藥殘留，那這層白霜到底是什么東西呢
提子皮上的白霜是什么
提子皮上面的這層白霜是提子本身分泌的糖醇類(lèi)物質(zhì)，也被稱(chēng)為是“果粉”，像李子、藍(lán)莓也是有這樣一層白霜的。一般來(lái)說(shuō)，品質(zhì)越好越新鮮的提子白霜可能越濃厚。
提子皮上的白霜作用是什么
提子表皮的這層白霜對(duì)于提子有保護(hù)作用，不僅能防止水分蒸發(fā)，而且還能抵御致病菌的侵染。
提子皮上的白霜能吃嗎
因?yàn)樘嶙悠ど厦娴陌姿蝗苡谒�，是不容易被清洗掉的，但是提子表面的這層白霜其實(shí)是提子自身分泌的一種天然物質(zhì)，屬于植物自然合成的物質(zhì)，對(duì)人體并沒(méi)有什么傷害，食用時(shí)沒(méi)有必要一定要將這層白霜去掉后再吃。
如何去掉提子皮上的白霜
提子連皮一起吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是的，如果擔(dān)心有農(nóng)藥或其他成熟劑之類(lèi)的話(huà)，可以去掉外皮后食用提子，也可以采用下面這種方式來(lái)把提子清洗干凈，去除提子表面的白霜。 在清洗提子的器具中加入一小勺的鹽和兩勺面粉，然后加入清水的同時(shí)慢慢的攪動(dòng)，之后放置1-2分鐘，倒掉混濁的臟水后，用清水沖洗干凈即可。