車厘子又被稱為櫻桃，它外表顏色艷麗，紅如瑪瑙，且味道甜美，含有很高的營養價值，是一種很受歡迎的水果，那么車厘子什么時候成熟呢？
車厘子什么時候成熟
根據品種不同，車厘子成熟時間也有所不同。 車厘子是一種比較常見的水果，在世界上，它主要分布于美國，加拿大、智利、澳洲等地，在我國主要產地有東北三省、山東、安徽等地，根據其品種不同，成熟時間也各不相同，市場上比較常見的美國車厘子成熟時間多在6月中旬、智利車厘子在12月-1月左右，而我國車厘子成熟時間多在5-6月份。
車厘子什么時候上市
5-11月份。 我國車厘子產量較少，一般市場上常見的車厘子多為美國或智利車厘子，而因車厘子保存時間不長，所以一般上市時間會比成熟時間早1個月左右，一般美國車厘子多在5-6月份上市，少量高山地區產的車厘子在7-8月份上市，而智利的車厘子大多是11月份就開始上市了，所以基本上人們一年四季都是可以吃到車厘子的。
怎么判斷車厘子已經熟了
看顏色 成熟的車厘子根據品種不同，外皮會呈現黑紅色、鮮紅色或黃色等不同顏色，色澤光鮮亮麗，晶瑩剔透，紅如瑪瑙，黃如凝脂，而未成熟的車厘子無亮麗的光澤，而且表皮顏色不均，色澤不夠紅艷。 嘗味道 成熟的車厘子嘗起來味道甜美，沒有明顯的酸澀味；而如果車厘子成熟度不夠，吃起來會有明的酸澀口感。
車厘子不夠熟怎么辦
自然催熟 車厘子如果成熟度不高，可以直接放在保鮮袋中，置于通風處自然催熟即可，因為車厘子本身是可以產生乙烯的，用保鮮袋裝好之后，可以減少乙烯的流失，這樣很快就自然催熟了，在催熟的過程中，主要保留果梗，以免車厘子腐壞。 蘋果催熟 蘋果是一種天然的催熟劑，它能釋放大量的乙烯，將未成熟的車厘子與蘋果放在一起，可以很快的促進車厘子的成熟