鴨肉經過烤制之后，色澤十分誘人，而且味道十分鮮美，而且烤鴨的做法其實是很簡單的，只要家里有烤箱，隨時都可以烤制，那么烤鴨用烤箱怎么做好吃呢？下面一起來看一下吧！
烤鴨用烤箱怎么做好吃
材料：鴨子半只、蠔油、蜂蜜100g、蔥50g、姜、五香粉、醬油、小檸檬3個、料酒。
做法：
1.將鴨子在清水中清洗干凈，然后切成兩半，這個時候注意用牙簽在鴨身上戳幾個洞，這樣可以方便鴨子入味。在鴨子上再加入蔥、姜、蠔油、醬油、五香粉以及蜂蜜攪拌均勻后，用保鮮膜包起來腌制一天時間。
2.取出腌制好的鴨子，瀝干其中的水分，在碗中加入三勺蜂蜜和一勺料酒，以及少量的檸檬汁，完全的攪拌均勻后，涂抹在鴨子的表面上，注意要刷2-3次。
3.將準備好的鴨子放入到烤箱內，調好烤箱的溫度，200度，中下層烤制20分鐘即可。
4.然后取出鴨子再次涂抹一遍蜂蜜水，再次200度，烤制20分鐘就做好了。
烤鴨怎么腌制才入味
1.買回來的鴨子一定要清洗干凈，然后將鴨子放入到盆中，在鴨子的全身以及內部涂上鹽，然后加上蔥、姜、料酒、醬油、放入到鴨的肚子中，在盆中再加入一些花椒和八角，腌制20分鐘之后，將鴨子翻身再次腌制一晚上時間。
2.腌制好的鴨子需要將鴨肚子的切口扎起來，這樣可以防止鴨肚子中的調料不會掉出來，然后將鴨子掛起來，一般2-3個小時就可以了。注意不要掛的太久，以免鴨肉太硬。
吃烤鴨會上火嗎
烤鴨是通過烤制而成的，一般來說烤制食品都是比較燥熱的，會比較容易上火。雖然鴨肉本身的屬性為寒涼性食物，但是不要以為這樣吃烤鴨就不會上火了，其實還是有上火的風險的，為了身體著想，還建議不要吃太多。
烤鴨吃了會不會胖
鴨肉在肉類之中所含的熱量是比較少的，而且味道鮮美。在同等份量之下，羊肉和牛肉的熱量都比鴨肉的熱量要高。但是就算鴨肉在肉類中熱量不算特別高，也是要注意不能多吃的，因為只要過量，吃烤鴨肯定也是會發胖的。
以上就是跟大家分享的關于烤鴨用烤箱怎么做好吃，烤鴨怎么腌制才入味的相關知識，希望以上的分享能夠幫助到大家！