玉米筍的心可以吃嗎

玉米筍是很多人常用來炒菜的食物，以前很難接受玉米筍，現在居然愛上吃玉米筍了，想自己買玉米筍做著吃，那么玉米筍的心可以吃嗎？

玉米筍的心可以吃嗎

玉米筍的心可以吃的。 玉米筍是甜玉米的的細小幼嫩的果穗，玉米筍的籽粒尚未隆起，所以玉米筍是籽和穗一起吃的，這個穗即是玉米筍的心，玉米筍的心是可以吃的。

玉米筍可以生吃嗎

玉米筍可以生吃。 玉米筍中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，玉米筍中的淀粉還沒有大量形成，玉米筍生吃是可以的，但是不宜大量生吃，易給胃腸道加重負擔，還可能引起等癥狀。

玉米筍蒸著吃好嗎

玉米筍可以蒸著吃。 玉米筍可以炒著吃、煮著吃，蒸著吃也是可以的。蒸出來的玉米筍口感脆嫩，味道鮮美，保留了大部分的營養物質，但是玉米筍不宜長期大量單獨食用，易加重腸胃負擔。

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