油條是老北京非常經典的早餐食物,有的人早餐會簡簡單單吃一根油條,有的人也會把油條當主食吃,或者是搭配豆腐腦、餛飩吃。那么油條吃多了會怎么樣?
油條吃多了會怎么樣
油條中含有鋁元素,鋁是一種低毒、非必需的微量元素,是引起多種腦疾病的重要因素。它是多種酶的抑制劑,其毒性能影響蛋白質合成和神經介質。鋁可使腦內酶的活性受到抑制,從而使精神狀態日趨惡化。因此,長期過量攝入鋁,可導致老年癡呆。
關于油條的名字
油條的叫法各地不一,東北和華北很多地區稱油條為“馃子”;安徽一些地區稱“油果子”;廣州及周邊地區稱油炸鬼;潮汕地區等地稱油炸果;浙江地區有天羅筋的稱法(天羅即絲瓜,老絲瓜干燥后剝去殼會留下絲瓜筋,其形狀與油條極像,遂稱油條為天羅筋)。
做油條的小竅門
1、油一定要燒到很熱再炸油條。
2、油條到鍋中后,要用筷子不停的動它,翻滾這樣油條才能長大。
3、油條的面不要和的太硬。
,不建議大家吃油條的原因,是因為油條本身就是一種油炸的食物,在高溫處理之后,食物本身會發生反應,如可以對身體健康構成威脅的有害物質,像丙烯酰胺等等。以上就是為大家介紹的油條吃多了會怎么樣。