芝麻醬有點(diǎn)苦怎么辦

芝麻醬在很多食物里面都能用到，有的人吃芝麻醬覺得有點(diǎn)苦，那么芝麻醬有點(diǎn)苦怎么辦，下面來一起看看吧！

芝麻醬有點(diǎn)苦怎么辦

芝麻醬本身不苦，主要是芝麻在加熱的過程中有一些胡了，苦味才會(huì)產(chǎn)生。去除苦味沒有什么好辦法。把顏色深黑的芝麻醬挑出來可能減少苦味。

純芝麻醬為什么是苦的

芝麻醬純度太純，正常家里調(diào)的花生醬都會(huì)苦，買上一些純花生醬混合或者加點(diǎn)香油或水就不苦了。

怎么區(qū)分芝麻醬的好壞

1、看。 主要看顏色，鮮亮、顏色柔和為好。顏色淺說明焙炒火候輕，顏色重焙炒火候重啦。

2、聞。 好的芝麻醬味道鮮香。

3、嘗。 好的芝麻醬口感柔和。味道發(fā)苦焙炒火候重啦；味道不香或味道輕，焙炒火候時(shí)間不到。如果口感牙磣，說明對(duì)芝麻處理不好，不干凈或清掏不徹底。

以上就是給大家介紹的芝麻醬有點(diǎn)苦怎么辦相關(guān)問題，希望可以幫助到大家！！！

(文章來源：樂哈健康)