牛油果肉呈黃綠色、肉質(zhì)厚實、質(zhì)地呈黃油狀，帶有淡淡的奶香味，因此受到不少人的喜歡，有的人喜歡買幾個生牛油果回家放幾天再吃，那么生牛油果可以放冰箱嗎？
生牛油果可以放冰箱嗎
生牛油果不宜放冰箱保存。 牛油果屬于后熟型水果，冰箱中的低溫會抑制牛油果的成熟，使生牛油果定性，不利于牛油果后熟，所以建議不要將生牛油果放冰箱保存嗎，不然牛油果的味道會很奇怪。
生牛油果怎么保存
將生牛油果用紙箱裝好后，放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，做好避光、避潮、防損傷等措施，這樣在自然常溫狀態(tài)下可以保存一周左右的時間。
如何判斷牛油果是否成熟
1.顏色
沒有成熟的牛油果是綠色的，隨著牛油果慢慢地成熟，表皮的顏色會逐漸由綠色向深褐綠色、紫黑色、黑色轉(zhuǎn)變，一般顏色為紫黑色時就可食用。
2.硬度
生牛油果很硬，而過度成熟的牛油果又會很軟，一般摸起來有點軟軟的，軟硬適中的牛油果即可食用。
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