我昨天買了一個魚頭，準備回去做魚頭豆腐湯，魚頭豆腐湯用什么魚頭？下面一起來看看魚頭豆腐湯用什么魚頭吧！
魚頭豆腐湯用什么魚頭
鰱魚頭或者草魚頭。 魚頭豆腐湯味道鮮美、營養價值高，在選擇用魚熬制湯水的時候，魚頭體積比較大，魚頭部分肉較多的才適合，一般的魚頭湯用的是鰱魚或者草魚，這兩種魚頭都富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，而且魚頭較大，很適合用來熬煮魚頭豆腐湯。
魚頭豆腐湯里面可以放金針菇嗎
可以。 魚頭豆腐湯中的主要食材是魚頭和豆腐，是一道高蛋白、低熱量的菜肴，如果喜歡吃金針菇的話，可以在魚頭豆腐湯中適量的加入一些金針菇，一來可以改善魚頭豆腐湯的口感，二來可以增加食物的營養價值，金針菇富含膳食纖維、氨基酸、微量元素等成分，在魚頭豆腐湯里面放金針菇還能裝點菜肴的菜色。
魚頭豆腐湯煮多久
半個小時到一個小時。 魚頭豆腐湯的主要材料是魚頭和豆腐，豆腐較易煮熟，因此是放入，主要是要對魚頭進行徹底的熬煮，魚頭中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養成分，熬煮可以讓魚頭中的有效成分析出在湯水中，一般是大火煮沸后轉小火進行熬煮，煮半個小時或者一個小時，等湯煮白后放入豆腐，之后放入調味品就可以出鍋了。
以上就是給大家介紹的魚頭豆腐湯用什么魚頭相關問題，希望可以幫組到大家�。。�