松花蛋腸隔夜還能吃嗎

松花蛋腸是北方人常吃的一種涼菜，別看它黑乎乎顏值不高，但是口味鮮美，既有雞蛋的細膩潤滑，又有松花蛋的特有風味，吃起來堅實還有些Q彈，是很多北方人喜歡的一種美食。那么，松花蛋腸隔夜還能吃嗎？

松花蛋腸隔夜還能吃嗎

不建議隔夜吃。

松花蛋腸做好之后，吃不完相信大家的想法就是將其放入冰箱中冷藏，為了珍惜糧食，于是第二天又繼續蒸熱繼續吃，這似乎一切都很合理。難道松花蛋腸不能隔夜吃嗎?其實松花蛋腸早點吃完，因為松花蛋的保質期只有2個小時，只要暴露在空氣中就會有很多沙門氏桿菌入侵，而吃了這些帶有的松花蛋腸之后人體是會中毒的。

涼拌松花蛋腸的做法

準備材料：松花蛋腸半根，黃瓜半根，蒜頭適量，小米椒兩三顆，醋適量，油適量

做法：

1、松花蛋腸切成絲備用;黃瓜用工具刨成絲;黃瓜絲的量和松花蛋腸的量為1.5:1或者2:1。

2、準備一個大碗，先放上松花蛋腸的絲，然后加入黃瓜絲在上面。

3、倒入兩勺食醋，攪拌均勻。

4、此時將蒜頭切成蒜蓉，連同切碎的辣椒撒在上面。

5、起炒鍋，熱鍋后倒入花生油，等油熱到5成熟后，加入一點芝麻油，翻滾幾下到油熱就可以關火了。

6、將熱油澆到蒜蓉辣椒上面，就可以開吃了。

松花蛋腸是怎么做的

1、用鹽腌制一下買來的腸衣，要提前泡泡窩，之后用水清洗干凈就ok了。

2、取一個小碗，將蛋液打入碗中，之后加入料酒，去腥喲，再加入鹽、醬油，用筷子攪拌。

3、淀粉加上攪拌后倒入雞蛋液中，繼續攪拌。

4、松花蛋切碎之后，倒入雞蛋液中攪拌攪拌。

5、腸衣的前端要用線綁實，另一端系在礦泉水瓶瓶口上。

6、用手握礦泉水瓶瓶口，倒入蛋液，小心不要流在外面了。

7、每隔一段用線系好，不要灌的太滿，否則待會蒸的時候會漲爆也不一定。

8、之后將灌好的松花蛋腸放入鍋中蒸熟就ok了。

吃松花蛋腸的好處

我們經常吃松花蛋是能夠起到養生功效的，首先對于松花蛋來說，這是性涼味甘的一種食物，而且我們吃松花蛋是能起到補心功效的，而且松花蛋還能幫助我們清肺，如果說我們在操勞了一段時間之后，這時候我們吃點松花蛋是不錯的選擇，這樣是能幫助我們緩解疲勞的。

同時對于上火而導致的咳嗽問題，這時候大家吃松花蛋也是不錯的選擇，能夠幫助我們起到緩解的功效，而且因為松花蛋具有緩解咽喉疼痛功效，所以對我們腸胃健康是非常有意義的。不過大家吃松花蛋的時候需要注意，由于松花蛋中是含有鉛存在的，所以說大家在吃松花蛋的時候會發現，這時候我們是要加入醋的，加入姜也是不錯的選擇，這樣不僅能讓松花蛋的口感變得更好，同時還能夠更好的發揮出的功效。

做出來口感Q彈爽口，干凈衛生，好看好吃，以上就是為大家介紹的松花蛋腸隔夜還能吃嗎。