人體每天需要的22中氨基酸，一半以上的氨基酸可由人體制造，但有8種氨基酸在人體內(nèi)無法自制的，稱為必需氨基酸，得由食物中攝取，牛肉中含有22種完整的氨基酸。那么，牛肉泡水有什么作用，牛肉生姜可以一起吃嗎？
牛肉泡水有什么作用
牛肉浸入水中會使得牛肉變軟，更容易食用。具體時間可以根據(jù)牛肉多少而定，一斤牛肉浸入水中半個小時即可，不可放入過冷或者過熱水中，溫水效果。
牛肉生姜可以一起吃嗎
牛肉和生姜可以一起吃，但是是別一起吃，或者是少吃一點。 牛肉具有溫中、補虛壯健的作用，而生姜屬于性溫、味辛的食物，也具有散寒解表、暖胃的作用，但是這兩種食物一起大量食用的話，很容易引起上火，尤其是現(xiàn)在夏天，天氣炎熱更容易引發(fā)熱證，所以是不要一起吃。 不過，平常可以在牛肉中放一點點姜絲，以去除牛肉的腥味，少量食用還可以去除體內(nèi)的寒氣，暖胃。
溫馨提示
1、肥牛肉片是比較容易熟的，所有炒的時間不要太長。
2、如果是用牛里脊肉切片來炒至，那么要注意一些肉片的切法，并且要用料酒、水淀粉、醬油、少許植物油提前腌制一下再炒，口感會好一些。
3、黑胡椒沙拉醬味道有點點酸，不喜歡這種味道的可以直接用純黑胡椒醬。
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