營養(yǎng)專家研究：薄荷是一種常見植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。夏日，在家用薄荷給自己做份“涼湯”喝，還可以做成薄荷粥，飲料、食品雙管齊下。既可解渴，又能解暑，大家不妨一試。但需要注意的是，薄荷味涼，不可久服。
薄荷湯將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽之感。
薄荷涼茶新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白沙糖，自然冷卻后，日服3~5杯，能清涼解暑，服后通體舒坦，精力倍增。
薄荷粥薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮沸即可，可早晚餐溫?zé)岱场?nbsp;