馓子的熱量高嗎，馓子一次吃多少合適

馓子美味好吃，是不少人的餐前點(diǎn)心。但也有不少在期間的人們，擔(dān)心吃馓子會(huì)不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖呢？那么，馓子的熱量高嗎？馓子一次吃多少合適？

馓子的熱量高嗎

1份馓子100克：364大卡；

1碗馓子350克：1275大卡；

標(biāo)準(zhǔn)100克馓子等于：364大卡。

馓子經(jīng)油炸后大量吸收油脂，不僅熱量大增，嚴(yán)重影響，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不利于健康，因此期間應(yīng)完全杜絕油炸食物。

馓子吃多少合適

馓子屬于油炸食物，建議一次適量食用。炸馓子也叫擺馓子，要有嫻熟的技巧，回族婦女擅長(zhǎng)炸馓子堪稱一絕。炸好了，香酥甜脆，炸不好，綿如皮條，回族辦喜事炸馓子多由老年或中年婦女掌鍋。馓子不僅造型獨(dú)特，而且方便易作，如今不但回族家里廣泛作，而且西北信仰伊斯蘭教的其它民族，如維吾爾族、哈薩克族、東鄉(xiāng)族、撒拉族等都有節(jié)日作馓子的習(xí)俗。現(xiàn)在馓子已成為回民團(tuán)結(jié)和睦友愛的象征，是歡度節(jié)日不可缺少的圣潔的食品。

馓子也被百姓作為一種重要采用，徐州民間常用馓子泡湯，伍以延胡索，苦楝子，小兒小便不通；地榆，羊血炙熱后以馓子湯送下，紅痢不止。尤其產(chǎn)后婦女，月子里紅糖泡馓子，利于散腹中之淤。不過常吃的吃法，是用烙饃卷之。烙饃既不同于北方的單餅，也不同于很多地方都有的煎餅。烙饃作為一種徐州特有的面食，已有著2000多年的歷史了。相傳楚漢相爭(zhēng)時(shí)，劉邦率兵與項(xiàng)羽作戰(zhàn)，因劉邦的軍隊(duì)紀(jì)律嚴(yán)明而深受徐州老百姓的擁戴。為了能讓行軍途中劉邦的軍隊(duì)吃上一頓飽飯，徐州的老百姓急中生智，發(fā)明了這種既簡(jiǎn)捷快速又方便實(shí)惠的面食。

馓子的制作方法

1.將面粉放入盆內(nèi)，兌入約250毫升溫水（天熱可用涼水），雞蛋1個(gè)，鹽12克，同時(shí)放入，待鹽溶化后，用手把面抄勻，再用手把面扎成柔軟光滑有筋力的面團(tuán)，蓋上濕布餳20分鐘。

2.案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一層油，用水搓成筷子樣粗細(xì)的長(zhǎng)條，分層盤入盆內(nèi)。層層都要刷油，從頭到尾搓成一根。

3.將面條的一頭夾在左手的虎口處，用右手捋住面條，往左手并排伸出的4個(gè)指頭上纏9～10圈，再取一雙筷子，撐在纏好的面條圈套內(nèi)，用雙手拿住兩頭，往外抽至20厘米左右長(zhǎng)，投入七成熱的油鍋中，剛一見熱，立即將一頭扭一個(gè)半劑，然后抽出筷子，在油鍋中炸至定型，成柿黃色撈出即成。

油炸馓子是一種油炸食品，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，是由面粉制作而成的哦，它的熱量比較高，以上就是為大家介紹的馓子的熱量高嗎，馓子一次吃多少合適。