陳皮既是藥也是食物，陳皮粥也是一道很養生的粥類，那么陳皮粥應該怎么做好吃呢？陳皮粥有什么功效作用呢？下面我們來介紹下吧！
陳皮粥怎么做
健脾養胃
陳皮有健脾的功效，能脾胃氣滯，煮粥服用，溫和柔軟，既能起到暖胃的效果，又可增強陳皮健脾養胃的功效。
止嘔
陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，排除腸管內積氣，緩解反胃癥狀，所以陳皮粥有止嘔的效果，尤其適合懷孕前期有孕吐現象的婦女。
瘀血既是病理產物，又是一種致病因素，對的具有重要影響，而陳皮有化瘀的功效，又能用于胸肋脹滿，所以陳皮粥可以。
助消化
陳皮含有多種揮發油，其中主要成分為檸檬烯，對消化道有刺激作用，可使胃液分泌增多，胃腸蠕動加快，因此陳皮粥有助于消化。
驅寒
陳皮辛溫，有溫胃散寒的功效，一碗熱氣騰騰的陳皮粥可以驅散體內的寒氣。
陳皮粥的做法
大米陳皮粥
材料：陳皮10克，大米100克。
做法：將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或將陳皮研末，每次取3-5克，調入已沸的稀粥中，同煮為粥服食。
功效：和胃、化痰止咳、清熱、消食。
適宜人群：食欲不振、脾胃虧虛、咳嗽痰多、脘腹脹滿的人。
注意事項介紹
陳皮是曬干的橘子皮，而且是越陳越好，在傳統的中醫里，3年內的一律稱為果皮，3年以上的才叫陳皮，且陳皮時間越長越昂貴。祖國傳統中醫認為，陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開胃，主治。
陳皮粥的做法非常簡單，將切成絲的陳皮和大米一起熬煮即可，這樣的粥熬出來還有點香香的，味道不錯。除了喝陳皮粥，沒胃口時還可以泡杯陳皮蜂蜜茶做輔助。
需要提醒的是，陳皮茶性味偏溫，如果伴有口苦等"上火"癥狀，以及陰虛火旺者不宜飲用。同時，泡藥茶時，千萬不可把鮮橘皮當陳皮。這是因為，鮮橘皮不僅不具備陳皮的藥用功效，而且表面可能還殘留農藥和保鮮劑。陳皮講究的是放得時間長，又要保存得當，不能有濕氣，否則容易出現霉味，顏色也不是死黑，而是有光澤的深褐，如果聞著有一股幽香，那就是了。
陳皮（即橘子皮）粥 是一道去寒，的簡單實用粥品。以上就是為大家介紹的陳皮粥怎么做。