想吃鯊魚可不是那么簡單，因為鯊魚生活在海洋中，只有生活在沿海地區的人才能吃到新鮮的鯊魚肉，那么鯊魚干多少錢一斤？
鯊魚干多少錢一斤
鯊魚干是干制的鯊魚肉，在一些大型超市可以買到的，當然如果嫌麻煩，在網上購買是不錯的選擇，因為鯊魚干相比于鯊魚肉更好運輸，不用擔心變質過期的問題，買回家之后也更好保存。
鯊魚干的價格貴不貴呢？其實相對來說還是正常的，一般鯊魚干的價格都是在一斤20~35元左右，有散稱的鯊魚干，當然還有包裝好的鯊魚干，這些鯊魚干都是一些沿海縣市生產的，主要是山東、江蘇等地，價格并不算貴。
鯊魚干的營養價值
鯊魚干就是鯊魚肉，它的營養價值還是不錯的呢，含有豐富的蛋白質和微量元素，幫助增強體質，微量元素主要為鈣鐵磷，這三種物質都是人體所需的礦物質，可以促進身體組織的正常運行。
吃鯊魚干還可以，科學家發現，鯊魚是一種不會得癌癥的生物，鯊魚制品是有抑制癌細胞的作用的。
此外，鯊魚干中的煙酸成分是一種“”物質，它由色氨酸轉化合成之后會成為的重要成分，可以促進男女的性能力。
在我國傳統中醫里面，鯊魚也是一種不錯的食材，有滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效，對身體大有裨益，同時對于風濕性的疾病也有輔助效果。
當然，大家也不要過于迷信鯊魚的功效，因為鯊魚的蛋白質雖豐富，其實還不如我們平常吃的雞蛋那么豐厚，而關于鯊魚的功效，也不要輕信商家的宣傳的，我們日常生活中例如狗肉、羊肉等食物也能達到相同的保健功效。
鯊魚干怎么做好吃
鯊魚干想要做得好吃，在烹飪之前一定要先浸泡，因為鯊魚干是干制的，肯定會比較硬的，如果你不會烹制鯊魚干，就快來看看美味的菜譜吧。
【香辣鯊魚】
準備材料：鯊魚干、淀粉、小辣椒、姜、蒜、蔥頭、生抽
做法：
1、將鯊魚干浸泡一晚上，洗凈切成塊狀，瀝干水分之后與適量的玉米淀粉調和均勻；
2、在鍋中燒熱油，把鯊魚肉下進去煎至兩面金黃，撈起瀝干油；
3、在鍋中留適量油，爆香姜蒜蔥，加入適量生抽和清水；
4、將煎好的鯊魚肉放進去，加入一些調味料攪拌即可。
【鯊魚羹】
準備材料：鯊魚肉、黃瓜、油蔥酥、紅薯粉、蒜苗、高湯、干貝粉、胡椒粉、料酒、食鹽、香油、醬油
做法：
1、將鯊魚干浸泡軟，切成條狀，用醬油、料酒、胡椒粉和香油、紅薯粉攪拌均勻，腌制5分鐘；
2、將蒜苗切丁，黃瓜去籽切成塊狀，香菜切末；
3、在鍋中倒入適量高湯，煮開后放入黃瓜煮20分鐘；
4、放入腌制好的鯊魚肉條煮5分鐘左右，加入食鹽、干貝粉、胡椒粉、蒜苗和油蔥酥攪拌均勻；
5、出鍋前下入香菜，滴入幾滴香油就可以出鍋了。
鯊魚干的保質期多久
人們為了讓鯊魚肉更加便于保存和運輸，將鯊魚肉制成鯊魚干，這樣自然就能增加鯊魚肉的保質期限了，那么干制的鯊魚肉能夠放多久呢？
鯊魚干的保質期一般在半年到一年不等，這與商家干制工藝有關，但是超過一年的鯊魚肉干是不能吃了，雖然干制可以除掉其中的水分，但是并不是完全去除，而且與空氣接觸過的鯊魚肉干也會吸收空氣中的水分和，也會加速變質。
保存鯊魚干要密封保存，放在陰涼干燥的地方，當然也可以放入冰箱保存，不過保存方法雖多，卻還是要看看保質期的，如果超過一年了，還是不要吃了。
鯊魚干太硬了怎么辦
鯊魚干由于是干制的，自然比較硬，我們買回來之后應該怎么處理呢？如果不是立即吃，可以密封保存，等到要吃的前一天晚上，取出鯊魚干，放在清水中浸泡一晚上，第二天一定夠軟了。
廠家在制作鯊魚肉時，為了延長保質期，更加方便運輸，干制是的方法，這就要求我們在吃之前要徹底浸泡，如果買回來的鯊魚干實在太硬，建議要浸泡一晚上，這樣才能讓鯊魚肉重新變得柔軟，如果沒有經過這一步，那么烹制出來的鯊魚肉可就很硬哦！
內陸地區的人想要嘗試鯊魚肉的味道應該怎么辦呢？有個好方法就是將鯊魚肉干制，鯊魚干現在比較普遍，更加方便運輸，而且保質期也很長。以上就是為大家介紹的鯊魚干多少錢一斤。