意大利面是不少吃貨鐘愛的西餐面點之一，意大利面比我們常吃的面條要硬一些，口感有嚼勁，搭配各式風味各異的醬料，吃了就讓你停不下來！那么意大利面的熱量，吃意大利面會長胖嗎？
吃意大利面會長胖嗎
有人說意大利面是碳水化合物，吃了會長胖。但實際上這也是誤導人的說法。注重保持身材的朋友完全不必為了身材而舍棄這道美食，因為意大利面并不是擾亂你的美食計劃的元兇，真正導致發胖的只可能是意大利面上用來調味的醬汁。
每100克意大利面的熱量大概在350大卡左右，意大利面的主要原料是小麥，吃了不但不容易發胖，還能幫助。都說吃面食容易讓人長胖，但意大利面是個例外。意大利人普遍肥胖的不多，因為意大利面既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。此外，意大利面的口感也比較硬，這就能刺激咀嚼利于消化，非常適合的人食用。
但是意大利面生產的傳統調味醬汁中，含有大量的脂肪和熱量，是導致女人發胖的罪魁禍首。但是，實際上，只要遵循正確的烹制方法和公道配料，就可既享受意大利面的美味，又擁有好身材。而且，每天的飲食控制總的熱量，就不用擔心會容易發胖了。
意大利面的熱量
意大利面，又稱意粉，是西餐品種中接近人飲食習慣，容易被接受的一種面食。意大利面非常受歡迎，不僅僅因為其有勁道，也因其營養豐富。作為一種主食，意大利面的熱量也并不高，愛美又愛吃的朋友大可以放心吃意大利面，因為每100克的意大利面熱量大概在350大卡左右，適量吃是不容易發胖的。
意大利面主要的熱量其實在于配料，意大利面本身是熱量不高的。意大利人平均壽命長，且肥胖者較少，就與他們愛吃的意大利面密切相關。意大利面具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，而且大多采用杜蘭小麥等粗糧作為原料制成，吃了對健康是有益處的。
一般來說，意大利面的醬料都是比較重口味的，意大利面的制作過程就是先將面條煮熟了之后再拌入醬料，而選擇什么樣的醬料同時也決定了一盤面的熱量多少。人們常吃的意大利面醬就是番茄口味的，大家都知道，番茄吃了不但不會胖，還有助于。怕吃意大利面會胖的朋友可以在醬料的選擇上注意一些，這樣就可以愉快的享受美食啦！
意大利面的種類
大家都常吃意大利面，但未必了解意大利面都有些什么樣的品種。意大利面和我們傳統的陽春面可不同，就長條形的都因粗細不同分為多種類型，除了長條形的面條之外，還有各種性狀的面條，口感各異。意大利面多達400多種，有直、彎、扁、圓、蝴蝶結、貝殼、螺絲、小車輪、空心管等，顏色有黃、紅、綠、白等。人們常吃的意大利面除了實心粉spaghetti外，還有通心粉macaroni，寬面條lasagna，細長面條tagliatelle，細線狀的細面vermicelli以及包肉餡的小方塊形意大利面餃ravioli。意大利面的種類豐富，下面簡單為大家介紹幾種常見的意面。
1、斜管面（Penne）：其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型，中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁，特別適合搭配番茄面醬或意式肉醬。
2、天使的發絲（Anclle Hair）：面條細得猶如面線般，以搭配較清談或是較稀的醬汁較為適合。
3、螺旋面（Fusil Ji）：其螺旋形狀的面紋易于沾附面醬，搭配濃郁醬汁如奶油奶酪醬或肉醬為適宜。
4、長形意大利面（Pasta Lunga）：常被使用的面條種類，如Spaqhetti，分有15、16、18厘米粗細的面條，常用來搭配番茄口味的面醬。
5、小貝殼面（ShellS）：較為細致的小貝殼面可用來料理面條湯，或是用于意式油醋醬汁的沙拉中。
6、傳統寬面（Pappardelle）：意大利人在家中為常做的自制寬面，適合各種醬汁來烹飪。它與牛肝菌等菌類搭配尤其能突顯菇類香味。
一般來說，吃意大利面不加任何醬料，就不會發胖，還具有的功效。根據科學研究表明，意大利面每25g的熱量含量為80大卡，屬于低熱量食品。以上就是為大家介紹的意大利面的熱量，吃意大利面會長胖嗎。