在日常生活中,月餅的種類有很多,鮮肉月餅就是其中很受歡迎的一種月餅,很多人都會喜歡吃鮮肉月餅。那么鮮肉月餅可以放幾天呢?鮮肉月餅能保存幾天?
鮮肉月餅可以放幾天
鮮肉月餅對于溫度的要求比較高,一般在25℃以下可以保存一天作用,如果是在4℃-5℃的冰箱冷藏可以放2到3天。
從口感和健康的角度來,一般建議鮮肉月餅現做先吃,很多人認為將鮮肉月餅放在冰箱里面就可以保鮮很久,事實上這種觀念是非常錯誤的,即使沒吃完的月餅冰箱存放也不宜超過叁天,否則容易變質。
除了鮮肉月餅之外,雞絲、火腿等月餅,應隨買隨吃,放冰箱保存的時間也不宜太久,太久的話里面的肉餡容易變質發霉,拿出來吃的時候還要重新加熱再食用,否則容易引起腹瀉等腸胃疾病。
不同月餅的保質期
1、在25攝氏度的氣溫環境下,杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右。
2、豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅,存放時間則不宜超過10天。
3、如果氣溫超過30攝氏度,月餅存放時間應適當縮短,一般不宜超過7天。
保存月餅注意事項
1、注意通風
月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱、受潮非常容易發霉、變質。因此,一定要存放在低溫、陰涼、通風的地方。可以將月餅帶包裝盒放入冰箱的冷藏室,在這樣的環境中,月餅的保存時間會長一點。
2、避免串味
月餅存放時,不宜與其他食品、雜物放在一起,以免串味,失去應有的口味和特色。為月餅的質量新鮮,購買盒裝月餅或散裝月餅時,均應看清生產日期或出廠日期,以便掌握保存期。
3、注意區分
不是所有的月餅都適合放在冰箱里保存,但是由于月餅餡不同,有些是需要放在冰箱里保存,如冰皮,鮮肉餡的。注意了,在保存的時候,考慮使用保鮮膜包裝好,同時要控制好溫度,不宜太低了。
一般情況下,鮮肉月餅隨買隨吃,不宜長時間放置,不然就會容易變質壞掉。鮮肉月餅多可以保存三天左右,以上就是為大家介紹的鮮肉月餅可以放多久,鮮肉月餅能保存幾天。