面粉是廚房中比較常見的東西，可以做包子餃子等，有人喜歡吃蛋糕，那么面粉能做蛋糕嗎？面粉的妙用？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
面粉能做蛋糕嗎
單純用小麥粉做出的蛋糕會和用低筋粉做出的蛋糕有相當大的差別，低筋粉網上可以買到，大型超市也有賣，都是小包裝的，實在買不到低筋粉也可以按照普通面粉4份+淀粉1份的比例混合，不過效果還是不如使用低筋粉制作的好。
面粉的妙用
不小心把手碰到了沸水，一位越南朋友即刻拿出一袋面粉讓我把手放在面粉裏10分鐘後拿出來，結果手上居然沒有灼傷的紅印或者水泡！現在，我總會在冰箱放一袋子面粉，每次不小心灼傷自己，我就用面粉敷，沒有一次是有紅印或水泡的。*注意：冷面粉比常溫面粉效果更佳！
面粉的營養價值
面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
面粉的作用
1.包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮，輔以各種餡料制成的特色食品。包子外皮松軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養；餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養成分搭配合理，都屬于“完美的金字塔食品”。
2.存放時間適當長些的面粉比新磨的面粉的品質好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法；面粉與大米搭配著吃。