荸薺適合什么人吃 哪些人不能吃荸薺

荸薺口感、色相、肉質俱佳。簡便的方法就是直接食用，也可以用來煲湯喝、或是煮糖水，是一材多用的好食物。那么荸薺適合什么人吃？哪些人不能吃荸薺？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

荸薺適合什么人吃

一般人群均可食用。尤適宜發熱病人、麻疹、流行性腦膜炎患者。兒童和發熱病人宜食用荸薺。全身水腫，小便不利或小便短少時也宜食用荸薺。荸薺還適宜癌癥患者（主要是肺癌和食道癌）食用。宿醒未解或濕熱黃疸者食用荸薺可減輕癥狀。發熱口溽、慢性氣管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、之人食用荸薺可潤喉清嗓。

哪些人不能吃荸薺

荸薺性寒，脾胃虛寒、血瘀者慎食。

1.荸薺屬于生冷食物，對脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。

2.荸薺雖然對老人有些好處，但多吃會氣急攻心。

3.荸薺不要經常生吃。如果常吃生荸薺，其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。

荸薺的食用處理方法

1.大家可以把荸薺放在淡鹽水中浸泡一兩個小時，然后再取出，剝掉外皮，這時的外皮有些發軟，剝離起來也很方便，在剝皮以前用小刀在荸薺的外殼上劃幾個小口。

2.直接用刀去掉荸薺的外皮，在去皮以前，先用刀把荸薺帶芽部分的皮去掉，然后再用小刀慢慢的剝，這樣也會很容易就把荸薺的外皮去掉。

3.用機器去皮也是不錯的選擇，在一些五金商店中有，有專門的荸薺去皮機，大家可以見一個回來使用，把荸薺洗凈后直接放入到機器中，去掉皮的荸薺就會從另外一個出口中分離出來，十分方便。