豬肉脯是哪里的特產

豬肉脯，大家都知道，很多人都吃過，豬肉脯風味獨特且口感細膩，吃完后往往讓人回味無窮。那么，豬肉脯是哪里的特產？下面小編來給大家解答。

豬肉脯是哪里的特產

肉脯是豬肉或牛肉經腌制、烘烤的片狀肉制品。現在市面上豬肉脯的品牌有很多，而我們是以產地的不同來劃分豬肉脯。而現在比較常見的就是汕頭豬肉脯、靖江豬肉脯和上海豬肉脯三種，而這其中，主要是靖江和汕頭的豬肉脯比較為人所知，若是非要稱豬肉脯是哪地的特產的話，這個問題也是很難回答的。其實靖江有“肉脯之鄉”的美稱。但傳將豬肉脯傳導靖江的就是汕頭人。

傳肉脯源于新加坡，1928年傳入我國廣東，1936年傳到靖江。當時，廣東汕頭有3位商人，沿長江西上，了解到靖江豬源豐富，便毅然落戶靖江創辦了食品廠，專門生產豬肉脯。而經過近期70年的生產，加上現代化科技的進步，豬肉脯的生產和制作也更加爐火純青，對此，若是非要說豬肉脯是哪地的特產的話，那應該是靖江。

豬肉脯什么味道好吃

豬肉脯有四個口味，原味，香辣，蜜汁和燒烤。

蜜汁的要甜一點，有的在上面會放些芝麻。看個人口味喜歡選擇就行

如何挑選豬肉脯

好的豬肉脯的顏色應為棕紅色，肉脯切片均勻，含水為13.5%，蛋白質46.5%，脂肪9%。要看豬肉脯的好壞，要看外觀，若豬肉脯顏色紅棕且油潤有光澤，說明肉是新鮮的；若顏色呈暗褐色，就不要購買了。如果肉脯表面很很多白色的東西，說明該豬肉脯已經變質，不能再吃。還要注意包裝上的生產日期、保質期、產地等等，選擇正規廠家生產的，如靖江雙魚牌的豬肉脯。第二，若豬肉脯吃起來香又鮮，吃多了不覺得干，說明該肉味精放的少，而鮮味是肉本身的味道。

經過上文的詳細介紹我們了解到豬肉脯是哪里的特產，豬肉脯是靖江的特產，豬肉脯味道多樣，口味不錯，大家可以選擇自己喜歡的口味。