蜂蜜大家都聽說過，蜂蜜營養價值豐富，品種多，那么，什么蜂蜜？的蜂蜜是什么蜜？大家可知道嗎？下面小編來詳細介紹給大家，僅供大家參考！
什么蜂蜜
其實，各種蜂蜜就其營養價值和藥理功能來說一般都大同小異，但由于蜜源植物不同，其色、香、味卻大不一樣，如果消費目的是治病，那么就不存在什么選擇問題，對癥的蜂蜜就是好蜂蜜。
如果是一般的食用，那么就考慮色、香、味及其它問題了，一般來說，一等蜜色淺，透明、芳香、甜而不膩，很受人們鐘愛，被普遍認為是好蜜，但這是相對的，因為從口感、視覺、嗅覺上來說淺色蜜比深色蜜好，但從營養價值上來說，深色蜜卻比淺色蜜略好，從價格上來說，深色蜜也普遍比淺色蜜便宜，因此，我們很難地說哪種蜂蜜好，哪種蜜蜂不好，各種蜂蜜都各有所長，也各有所短，消費者應根據自己的情況選購自己所需要的蜂蜜.
的蜂蜜是什么蜜
一等蜜：水白色，白色或淺琥珀色；透明，粘稠的液體或結晶；滋味，具有蜜源植物特有的花香味這類蜜主要包括刺槐蜜（洋槐花蜂蜜）、荔枝蜜、柑桔蜜、椴樹蜜、紫云英蜜、白荊條蜜等。
二等蜜：黃色淺琥珀色或琥珀色；透明、粘稠的液體或結晶；滋味甜，具有蜜源植物特有的芳香氣味。這類蜜主要包括棗花蜜、油菜花，葵花蜜，棉花蜜等。
三等蜜：黃色、淺琥珀色、深琥珀色；透明或半透明的粘稠液體或結晶體；味甜，無異味。這類蜜主要包括烏相蜜等。
等外蜜：深琥珀色、深棕色；半透明或混濁的粘稠液體或結晶體；味甜，有刺激性氣味。這類蜜主要包括蕎麥蜜、桉樹蜜等。
一般來講，一等蜜色淺、透明、馥郁芳香，甜而不膩，深受消費者青睞，被普遍認為是好蜜。但這也是相對而言，因為從口感、視覺、嗅覺上來淺色蜜比深色蜜好；從價格上來說，深色蜜也普遍比淺色蜜便宜。因此，很難地說哪種蜂蜜好，哪種蜂蜜不好，各種蜂蜜都各有所長和各有所短，應根據各人的口味愛好、身體要求和經濟狀況選擇自己所需要的蜂蜜。
經過以上內容我們了解到什么蜂蜜以及的蜂蜜是什么蜜，不同蜂蜜有什么不同的特點，大家可以根據自己需求來選擇蜂蜜！