糯米糍怎么做不會變硬，糯米糍吃不完怎么保存

糯米糍是主要以糯米為主料制作而成的，它里面可以包很多的餡料，非常的好吃哦！那么糯米糍怎么做不會變硬？糯米糍吃不完怎么保存？

糯米糍怎么做不會變硬

糯米糍不變硬的配方

要用熟糯米粉。就是將生糯米粉蒸一下或是微波爐轉一下。微波中高火兩三分鐘，不要放水哦，否則會變成糯米糕的。還要看著，因為太干說不定會著火。

加一些小麥淀粉（澄粉）就能解決，我試過，放一個晚上還是軟的，哈哈。

糯米冷了回生是正常的，食用時再加熱即可

糯米糍，又叫狀元糍，為一種較為有名的點心食品。這是有一段來歷的。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應試，村里家家戶戶都送糍粑供他路上吃，并預祝他金榜題名。路上，鄒應龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。經過長途跋涉到了京都，由于才華出眾，殿試對答如流，寧宗御筆親點他狀元及第。當他把從家鄉帶來的糍粑呈獻給皇上品嘗時，連皇上也贊不絕口，賜名“狀元糍”。

糯米糍吃不完怎么保存

放在冰箱冷凍保存！如果沒有冰箱，那只能用暖壺或者保溫箱不過效果不會太好！

如果兩天內吃完就冷藏，如果吃不完就把剩下的部分冷凍

自制的糯米糍是選擇冷凍進行保存 因為自制的通常沒有添加任何防腐劑之類的 密封好之后進行冷凍 就像平時保存自己包的餃子一樣

糯米糍的來歷

糯米糍，又叫狀元糍，這是有一段來歷的。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應試，村里家家戶戶都

送糍粑供他路上吃，并預祝他金榜題名。路上，鄒應龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。經過長途跋涉到了京都，由于才華出眾，殿試對答如流，寧宗御筆親點他狀元及第。當他把從家鄉帶來的糍粑呈獻給皇上品嘗時，連皇上也贊不絕口，賜名“狀元糍”。

糯米糍是我國傳統的漢族小吃，它既可以食用、待客，還可以作為饋贈親友的好禮品。它的制作方法也很簡單哦！以上就是為大家介紹的糯米糍怎么做不會變硬，糯米糍吃不完怎么保存相關內容。