牛奶大家都喜歡喝，牛奶是日常生活中常見的飲品，我們常常用冰箱儲存牛奶！那么，牛奶凍成冰還能吃嗎？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
牛奶凍成冰還能吃嗎
可以冰著吃
牛奶是可以冰凍著吃的，不僅是牛奶，酸奶也是可以的，像酸奶中含有許多益生菌，酸奶在低溫條件下，這些菌群的活性會降低，但是并不會完全消失，也不會產生什么有害物質，是可以冰凍著吃的，牛奶中主要含有的是蛋白質和一些營養物質，經過冰凍其中的物質會發生改變，但是不會對人體有害，所以是可以凍著吃的。
營養會降低
牛奶中含有大量的蛋白質，蛋白質在低溫的環境下會發生變化，會產生沉淀，發生凝固，蛋白質是大分子結構物質，經過冰凍后發生改變之后，人體再食用，功效就不會那么好了，冰凍改變了牛奶的口感，營養會有所降低。
解凍可以喝
冰成冰塊的牛奶是可以吃的，解凍成液體狀之后也是可以繼續喝的，但是這個時候蛋白質經過冰凍再解凍，肯定是會發生變化的，這個時候再喝的話就沒有之前那么有營養了，而且味道沒什么改變。如果要吃冰的牛奶，注意一次不要食用太多，以免引起腸胃不適。
如何儲存牛奶
1.過冷對牛奶有不良影響。有人喜歡在夏季喜歡冰凍牛奶。殊不知，當牛奶溫度低于零攝氏度時。其中的脂肪、蛋白質分離，酪蛋白呈粉狀凝結，味道就會明顯減弱，營養成分不易被人體吸收。人如果常飲冰凍牛奶，還容易患胃腸道疾病，如胃及十二指腸潰瘍、膽囊炎、腸炎等。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
2.鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，不要讓牛奶暴曬或照射燈光，是放在冰箱里。因為日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，新鮮的牛奶經陽光照射一分鐘以上，奶中的B族維生素會很快消失。即使在微弱的陽光下，經6個小時的照射，其中的B族維生素也僅剩一半了。
3.牛奶放在冰箱里，需要封口，以免其它氣味串入牛奶里。
4.牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
5.一定要注意牛奶標簽上面的存儲條件，需要冷藏的鮮奶、酸奶不宜久置于常溫下，而配送到戶的牛奶送到后，早上就得喝掉，晚上回家再喝它就有變質的可能了。
牛奶凍成冰還能吃嗎？通過以上內容我們了解到牛奶凍成冰還能吃，可以冰著吃，大家在保存牛奶的時候要注意，小編建議不要把牛奶凍成冰！