橄欖汁，由橄欖榨出的汁液，那么，橄欖汁有哪些功效與作用？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家橄欖汁的功效與作用，僅供大家參考。
橄欖汁的功效與作用
橄欖汁能醒酒
酒醉時神志不清、頭胸不舒、嘔吐交作，可用橄欖汁十枚，搗爛加水少許，用布濾汁約一小杯，飲之即醒。如一時不易得橄欖汁取汁，可以用豉油（即醬油）沖湯一碗，飲后也能解酲，并能在干嘔難忍時，促成大嘔一次，然后再飲橄欖汁汁一杯，稍睡片刻，神志便清醒了。
橄欖汁療喉癥
冬天干燥季節，久旱不雨，或時，夜間喉頭便覺干燥，或使喉蛾腫大，可以常常咀嚼橄欖汁，每日十枚至二十枚，或打碎煮茶亦可。但在選購時需要慎重，揀取小而清香的，大而黃胖的較遜。福建產的性質。西藏產的名貴，就是名聞的“西藏橄欖汁”，因為它產地遙遠，運到各地，欖肉都沒有新鮮的。其欖肉形如棗核，色黑如炭，治喉癥有退腫之功，一部分藥材店有售。如無法買到西藏橄欖汁，漬制橄欖汁（即粗鹽制的極咸橄欖汁）也可以療治咽喉發炎之癥。不過，許多重要的喉病，都須經醫生。
橄欖汁能
一切發熱病癥者，口唇干燥的，可以用橄欖汁搗汁代茶，作為Et常飲料。凡唇燥出血的，可以欖汁或欖仁汁調麻油，或調豬油，或調凡士林，涂敷唇部，能使已生熱瘡的地方，結痂，無瘡之處，也不致延及。
橄欖汁的營養價值
橄欖汁營養豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質與維生素C，每100克橄欖汁中含熱量204.8千焦，蛋白質0.8克，脂肪O.2克，食物纖維4克，糖類11.1克，維生素A22微克，維生素B10.0l毫克，維生素B20.01毫克，煙酸0.7毫克，維生素c3毫克，鉀23毫克，鈣49毫克，鐵0.2毫克，鋅0.25毫克，磷18毫克，硒0.35微克。
橄欖汁的做法
原料：橄欖未成熟的青果50克。
橄欖汁的做法：
將橄欖果洗凈絞汁，去渣備用。
橄欖汁的用法：頻飲。
經過以上內容我們了解到橄欖汁的功效與作用，橄欖汁的功效與作用多多，營養價值豐富，所以，大家可以選擇喝橄欖汁，也可以自己制作橄欖汁。