喝豆奶有什么好處

豆奶大家都知道，豆奶是我們在生活中常喝的一種奶制品，它是用大豆制作而成的，它的營養很豐富，很多人都喜歡喝，那么，喝豆奶有什么好處？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家喝豆奶的好處。

喝豆奶有什么好處

豆奶是由優質大豆為主要原料，制成的豆奶飲品。豆奶含有豐富的礦物質，蛋白質以及所在維生素，口感香濃醇和，滑而不膩，是一種健康的飲品。豆奶還被西方營養學家稱為補腦食品，因為大豆奶中所含的大豆磷脂可以腦細胞，提高老年人的記憶力。

豆奶含有豐富的大豆磷脂，磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。生物體中磷脂的代謝與腦的機能狀態有關。人在服用大豆磷脂后，經過體內水解而生成膽堿、甘油磷酸及脂肪酸，具有較強的生理活性和營養價值，因此，老年人經常服用大豆磷脂對改善神經化學功能和大腦機能，起到了促進作用。適當補充磷脂可緩解腦細胞的退化與死亡，增強體質。

常喝豆奶能夠降低心臟病發生的風險：降低心臟病風險。豆奶含有可溶解纖維以及大豆蛋白質。大豆能降低對心臟有害的LDL（低密度脂蛋白）水平和甘油三酸脂，從而降低心血管疾病的風險。如果你的食譜里用豆奶代替了牛奶，那么請選用加入了維生素A、D以及鈣的加強型豆奶。

喝豆奶有什么禁忌

不宜加雞蛋

雞蛋與豆奶搭配后，雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶“親近”結合，產生一種根本不能吸收的物質。

不宜加蜂蜜

豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利于人體的生化反應。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉淀，不能被人體吸收。

不宜加紅糖

紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合后，會產生一種變性沉淀物，能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養成分。但在豆奶中加配白糖則不會產生上述化學反應。

不宜喝生豆漿

因為生豆奶中含有皂甙素，它可以使人體粘膜局部充血、腫脹和出血，并且破壞紅細胞，產生溶血作用。而煮沸以后，皂甙素被破壞，人食之就了。

喝豆奶有什么好處？通過以上內容我們了解到喝豆奶的好處，喝豆奶好處多多，大家可以經常喝豆奶，同時小編還介紹喝豆奶有什么禁忌，要注意哦。