現如今，魚肉因自身的營養價值高，所以開始逐漸走上人們的餐桌。而且其中鱒魚由于其肉質緊實、魚刺較少、味道鮮美，被大家所喜愛，也越來越多的人在飯店吃飯會點這道菜。鱒魚是一種很有價值的食用魚，適合于煎、炸、煮、烤等烹飪方法，而且制作方法并不太難，自己在家的時候就可以很方便快速的做出來味道鮮美的鱒魚。那么，鱒魚怎么做？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家鱒魚的做法。
鱒魚的做法
清蒸鱒魚
準備好清蒸鱒魚所需的材料：干凈的鱒魚、蔥、姜、蒜、辣椒、豆豉魚汁、醬油。
首先將鱒魚兩側用刀劃出劃痕，然后將切好的蔥姜蒜及辣椒全部放入鱒魚的肚子里及切開的劃痕里，腌制十分鐘。腌制好后將魚放盤里蒸十分鐘。用豆豉魚汁、醬油成汁后澆在鱒魚身上。一盤鮮美的清蒸鱒魚就完成了。
紅燒鱒魚
首先將洗凈的鱒魚，劃上幾道刀花，用姜片、料酒，鹽將鱒魚腌漬片刻，除去鱒魚的腥味，將油鍋燒熱，放入鱒魚，煎至兩面金黃后放入蔥姜蒜。淋入生抽，加入少量水，倒入加飯酒，燜煮十分鐘，注意要在快要收汁的時候，加入少量的糖，這樣，一盤可口的紅燒鱒魚就出鍋了。
烤鱒魚
烤鱒魚這道菜之前的腌制很重要，腌制的入味，烤出的鱒魚才會美味，因此要先用姜片、胡椒粉、白酒、鹽將鱒魚腌制十分鐘。將烤盤下刷油，將腌好的鱒魚擺在烤盤上，撒上辣椒粉和孜然，將烤盤放入已經預熱200度的烤箱內，烤十分鐘。美味的烤鱒魚就可以上桌了。
鱒魚主要價值
每100克鱒魚中，含蛋白質21克、脂肪7克，能提供620千焦的熱量。鱒魚的營養十分豐富，含有各種維生素及人體所需的營養元素，且熱量較低，脂肪含量中等，蛋白質含量較為。
豆腐虹鱒魚不僅肉質鮮嫩，還能夠降低血脂；熏制的鱒魚味道鮮美，香嫩可口，還有滋補脾胃的功效；清蒸鱒魚方法簡單，還不會破壞鮮美的味道，營養更豐富。
鱒魚怎么做？通過以上內容我們了解到鱒魚的做法，大家可以按照小編介紹的方法來做鱒魚，這樣美味的鱒魚就這樣做好啦，漂亮的擺盤后，然后就可以端上餐桌了。鱒魚不僅好吃，而且魚肉還含有很多的DHA,對人的大腦的發育有很好的作用，對于人體的健康有著很明顯的促進作用，同時還有很好的保健功效，