瑞士卷是我們平常喜歡吃的食物,尤其是在趕時間,大家都拿兩個瑞士卷來當早點,瑞士卷品牌眾多,那么,達利園瑞士卷怎么樣?下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家,僅供大家參考。
達利園瑞士卷怎么樣
1、達利園瑞士卷甜度還可以,不是很膩,但也滿足甜品愛好者。
2、達利園瑞士卷健康衛生,包裝精美,口感也不錯。
3、達利園瑞士卷獨立包裝,方便攜帶,口感松軟,口味眾多,方便選擇。有點甜,如果作為早餐和牛奶豆漿等食用。
4、達利園瑞士卷還是很不錯的,口味多,味道也好,包裝也方便,當早餐很適合。
瑞士卷的做法
材料:
牛奶60克,中粉60克,玉米淀粉35克、白砂糖50+10克,色拉油50克,雞蛋4個,白醋2瓶蓋、鹽少許、打發的鮮奶油適量
制作步驟:
各式瑞士卷成品
各式瑞士卷成品圖冊
1、牛奶+白糖(10克),攪拌至糖融化,再加色拉油打拌到水油完全結合的狀態;
2、粉、鹽過篩,倒入1,輕輕攪拌;
3、蛋黃逐個加入2中,攪拌均勻。
4、蛋清用打蛋器打成粗泡,后分兩次加入白醋、分三次加入50克糖,打到干性發泡;
5、把1/3蛋白加入蛋黃糊中,拌勻,再加1/3蛋白拌勻,然后將蛋黃糊全部倒入蛋白中,用刮刀從下到上拌勻;
6、倒入墊了油紙的烤盤,輕摔幾下,入烤箱中層,160度22分鐘左右。
7、取出倒扣在墊了保鮮膜的案板上,撕去油紙,稍涼后去掉四周硬邊,卷起定型5分鐘,然后放開,等完全涼了后抹上鮮奶油,再次用保鮮膜卷緊,放冰箱定型30分鐘后按需要切片。
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