大麥茶的功效與作用

大麥茶又稱為麥茶或麥茶飲料。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，聞起來有咖啡香味，喝起來有一股濃濃的麥香味，喝了它不但能開胃，還可以助消化，特別適合老人、兒童飲用。大麥茶的功效與作用有哪些呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。

大麥茶的功效與作用

大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用于消溫，健脾，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發(fā)。

大麥茶還可用于：飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，健胃。消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

關(guān)于炒黑（糊）的大麥茶。有關(guān)專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對于正常人來講就有害了，久服可使人逐漸干燥、上火，就達(dá)不到它的真正的作用了，例如：現(xiàn)在關(guān)于過久煎炒糊的食品都含有致癌癥的物質(zhì)。

大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經(jīng)，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。

大麥茶屬于粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能，從而延緩營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維素還可產(chǎn)生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

怎么自制大麥茶

消渴解熱毒，調(diào)中。滋補(bǔ)虛勞，使血脈強(qiáng)壯，對膚色有益，充實五臟，消化谷食，止瀉，不動風(fēng)氣。長時間食用，可使人長得又白又胖，肌膚滑膩。做成面，則勝于小麥，不燥熱，能平胃止渴，消食腹脹。長時間食用，可使人頭發(fā)不白。用它和針砂、沒石子等，還可以將頭發(fā)染成黑色。它還能寬胸下氣，涼血，消食開胃。

把大麥淘洗干凈，放在住篩子里曬干。曬時上面放一層紗布防灰塵。

曬好后就可以炒了。炒時要注意火候不能太大鍋熱轉(zhuǎn)小火。

一定要小火。火大了外面的皮糊了里面還沒好。我炒了大概有三斤左右用了一個多小時。差點熱暈。

一般用的是平鍋和氣。要是在農(nóng)村用大鐵鍋和果木或是桑柴炒出來會更香的。

總結(jié)：大麥茶的功效與作用就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。大麥茶的制作工藝是非常先進(jìn)的，其產(chǎn)品也很優(yōu)良，大麥茶中不含任何添加劑，因此具有醫(yī)療保健的功效。大麥茶屬于傳統(tǒng)飲品之一，冷飲具有防暑降溫的作用，熱飲的話具有解油膩、助消化、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的功效。